福清江兜华侨中学坐落于福清与莆田交界处的新厝镇，依山傍海，环境优美。她创办于1955年，是一所侨建公办的完全中学。学校以“三优”作为自己的办学目标：优美环境、优良校风、优质教学。1999年，学校被评为“福清市文明学校”，2002年、2003年学校连续两年被评为“福清市教育工作先进单位”。
建校50多年来，以新加坡江兜王氏公会现任主席王福顺先生等为代表的广大海外侨胞为学校捐资总金额达到800万元（人民币）。校园占地面积达20000平方米，校舍建筑面积18000平方米，绿化面积5200平方米。学校已拥有较完整的办公、教学、实验、生活、运动等建筑体系；建成了电脑室、多媒体教室和完善的立体声语音广播网。学校现有26个教学班（其中高中部21个班，初中部12个班），拥有学生1300多人，在职教职工117人（其中中学高级教师10人，中学一级教师60人）。
江兜华侨学校的教学质量一直不断提高，高中会考、中考、高考都取得了较好成绩。2009年至2011的高中会考合格率均超过98%；2005年中考优秀率达到31.38%，提高率居福清第一名；2004年高考本科效益居福清第三名，本专科效益居福清第一名。
建校50多年来，学校共培养输送了17000多名毕业生。据不完全统计，改革开放以来，学校的历届初高中毕业生中，已获得博士学位的有10多人，获硕士学位的有20多人。广西壮族自治区人民政府副主席陈章良、福州市文联主席陈章汉等，就是其中的佼佼者。